WSKZ - strona główna
Wyszukaj
Studia podyplomowe
Rekrutacja otwarta

Bezpieczeństwo żywności

410 zł

Czesne

Poziom:

Studia podyplomowe

Liczba semestrów:

2
Zdjęcie hero

Promocja Ready for the future trwa! Tylko teraz kolejne, tańsze studia podyplomowe 40% taniej. Nie przegap okazji – akcja jest ograniczona czasowo.

    Zdjęcie zalety

    Studia doskonalące

    Zyskaj dodatkowe kompetencje, rozwijaj zainteresowania lub wejdź do nowej branży

    Zdjęcie zalety

    Kształcenie dopasowane do wyzwań zawodowych

    Program nauczania jest oparty na wytycznych MNiSW i dostosowany do wymagań rynku pracy

    Zdjęcie zalety

    Intuicyjna platforma dydaktyczna online

    Wygodna forma nauki z dostępem do materiałów o każdej porze – bez dodatkowych kosztów

    Zdjęcie zalety

    Wiedza od uznanych ekspertów z branży

    Nasza kadra to doświadczeni wykładowcy i praktycy z Polski i zagranicy

Czego nauczysz się na studiach

Bezpieczeństwo żywności?

  • poznasz skład chemiczny żywności i dodatków spożywczych oraz podstawy technologii produkcji i przetwórstwa żywności;

  • nauczysz się przeprowadzać analizę toksykologiczną i instrumentalną produktów spożywczych;

  • zdobędziesz wiedzę o zagrożeniach fizycznych, chemicznych i mikrobiologicznych w procesie wytwarzania i przygotowywania żywności;

  • dowiesz się, jak funkcjonują systemy zarządzania jakością i bezpieczeństwem, w tym HACCP i procedury audytowe;

  • rozwiniesz umiejętności w zakresie interpretacji przepisów prawa żywnościowego obowiązujących w Polsce i Unii Europejskiej;

  • przygotujesz się do pracy w systemach kontroli, ucząc się metod oceny jakości, przechowywania i zapewniania trwałości żywności.

Zdjęcie czego się nauczysz

  • Cel studiów

    Podczas studiów podyplomowych Bezpieczeństwo żywności zdobędziesz kompleksową wiedzę i praktyczne umiejętności z zakresu analizy, kontroli oraz zarządzania jakością, co pozwoli Ci przyczyniać się do zapewniania bezpieczeństwa żywności. Studia nauczą Cię identyfikować zagrożenia chemiczne, mikrobiologiczne i fizyczne na każdym etapie produkcji, dystrybucji i przygotowywania żywności. Poznasz przepisy prawne obowiązujące w Polsce i Unii Europejskiej oraz dowiesz się, jak skutecznie wdrażać i audytować systemy zarządzania jakością, takie jak HACCP. Rozwiniesz także umiejętności analizy toksykologicznej i instrumentalnej, niezbędne do oceny jakości produktów spożywczych. Bezpieczeństwo żywności – studia podyplomowe, które przygotują Cię się do pracy w dynamicznie rozwijającej się branży spożywczej i kontrolnej.

  • Adresaci

    Studia skierowane są do absolwentów studiów wyższych, w tym w szczególności do pracowników urzędowej kontroli żywności, pracowników żywienia zbiorowego, managerów jakości żywności oraz pracowników instytucji nadzorujących i kontrolujących zakłady wytwarzające środki spożywcze.

  • Świadectwo zgodne z wytycznymi MNiSW

    Po ukończeniu studiów otrzymasz świadectwo ukończenia studiów podyplomowych, zgodne z Rozporządzeniem Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z dnia 12 września 2018 r. w sprawie dokumentów wydawanych w związku z przebiegiem lub ukończeniem studiów podyplomowych i kształcenia specjalistycznego.

  • Co zyskasz po studiach?

    Studia podyplomowe Bezpieczeństwo żywności pozwolą Ci zdobyć kompetencje, które są niezbędne w nowoczesnym sektorze spożywczym i kontrolnym. Nauczysz się oceniać jakość żywności przy wykorzystaniu metod toksykologicznych i instrumentalnych, rozpoznawać zagrożenia na każdym etapie łańcucha żywnościowego oraz wdrażać procedury zapobiegania im. Zyskasz wiedzę z zakresu prawa dotyczącego żywności, systemów zarządzania jakością, takich jak HACCP, oraz metod utrwalania i przechowywania żywności.

    Na zakończenie studiów otrzymasz świadectwo dokumentujące zdobycie umiejętności i wiedzy w zakresie bezpieczeństwa żywności. Dokument ten jest potwierdzeniem nabytej wiedzy i stanowi doskonałe uzupełnienie kompetencji uzyskanych podczas studiów licencjackich lub magisterskich, co ma pozytywny wpływ na kształtowanie Twojego profilu zawodowego.

Możliwości zatrudnienia po studiach

  • w zakładach produkujących i przetwarzających żywność;

  • jako specjalista ds. jakości i bezpieczeństwa żywności w przedsiębiorstwach spożywczych i gastronomicznych;

  • w jednostkach kontrolnych i certyfikacyjnych;

  • w laboratoriach badających jakość i bezpieczeństwo żywności;

  • jako audytor systemu HACCP w firmach i instytucjach.

Zdjęcie zatrudnienia
Zdjęcie dlaczego warto

Dlaczego warto studiować z nami?

  • zdobędziesz nowe kompetencje, które pozwolą na rozwój w wybranej branży;

  • uczysz się w nowoczesny sposób dzięki intuicyjnej platformie dydaktycznej wykorzystującej metody i techniki kształcenia na odległość;

  • zyskujesz dostęp do interesujących i na bieżąco aktualizowanych materiałów dydaktycznych oraz do niezbędnych pomocy naukowych;

  • korzystasz z wiedzy doświadczonych wykładowców i praktyków, w tym z uznanych uczelni zagranicznych;

  • masz pewność wysokiej jakości nauczania oraz skuteczności naszych metod;

  • zdobędziesz świadectwo zgodne z wytycznymi MNiSW.

Program studiów

Świadectwo wydawane po ukończeniu studiów podyplomowych jest zgodne z Rozporządzeniem Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z dnia 12 września 2018 r. w sprawie dokumentów wydawanych w związku z przebiegiem lub ukończeniem studiów podyplomowych i kształcenia specjalistycznego (Dz.U. z 2018 r., poz. 1791 z późn. zm.) wydanym na podstawie ustawy z dnia 20 lipca 2018 r. – Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce (Dz.U. z 2018 r., poz. 1668, z późn. zm.).

Sprawdź, jakie przedmioty będziesz realizować w toku studiów:

Pobierz program studiów
Zdjęcie programu studiów

Kompetencje potwierdzone świadectwem

Jako nasz absolwent uzyskasz:

  • świadectwo ukończenia studiów podyplomowych,

  • wiedzę i umiejętności niezbędne do podjęcia pracy,

  • kompetencje cenione przez pracodawców.

Bezpieczeństwo żywności