WSKZ - strona główna
Wyszukaj
Studia podyplomowe
Rekrutacja otwarta

Bezpieczeństwo żywności

410 zł

Czesne

Poziom:

Studia podyplomowe

Liczba semestrów:

2

Klikając "Zapisz się na studia", zostaniesz przekierowany na stronę studia-online.pl, gdzie dokonasz rejestracji na wybrany kierunek.

Zdjęcie hero
  • alt

    Studia doskonalące

    Zyskaj dodatkowe kompetencje, rozwijaj zainteresowania lub wejdź do nowej branży

  • alt

    Kształcenie dopasowane do wyzwań zawodowych

    Program nauczania jest oparty na wytycznych MNiSW i dostosowany do wymagań rynku pracy

  • alt

    Intuicyjna platforma dydaktyczna online

    Wygodna forma nauki z dostępem do materiałów o każdej porze – bez dodatkowych kosztów

  • alt

    Wiedza od uznanych ekspertów z branży

    Nasza kadra to doświadczeni wykładowcy i praktycy z Polski i zagranicy

Czego nauczysz się na studiach

Bezpieczeństwo żywności?

  • poznasz skład chemiczny żywności i dodatków spożywczych oraz podstawy technologii produkcji i przetwórstwa żywności;

  • nauczysz się przeprowadzać analizę toksykologiczną i instrumentalną produktów spożywczych;

  • zdobędziesz wiedzę o zagrożeniach fizycznych, chemicznych i mikrobiologicznych w procesie wytwarzania i przygotowywania żywności;

  • dowiesz się, jak funkcjonują systemy zarządzania jakością i bezpieczeństwem, w tym HACCP i procedury audytowe;

  • rozwiniesz umiejętności w zakresie interpretacji przepisów prawa żywnościowego obowiązujących w Polsce i Unii Europejskiej;

  • przygotujesz się do pracy w systemach kontroli, ucząc się metod oceny jakości, przechowywania i zapewniania trwałości żywności.

Zdjęcie czego się nauczysz

  • Cel studiów

    Podczas studiów podyplomowych na kierunku Bezpieczeństwo żywności zdobędziesz kompleksową wiedzę i praktyczne umiejętności z zakresu analizy, kontroli oraz zarządzania jakością, co pozwoli Ci przyczyniać się do zapewniania bezpieczeństwa żywności. Studia nauczą Cię identyfikować zagrożenia chemiczne, mikrobiologiczne i fizyczne na każdym etapie produkcji, dystrybucji i przygotowywania żywności. Poznasz przepisy prawne obowiązujące w Polsce i Unii Europejskiej oraz dowiesz się, jak skutecznie wdrażać i audytować systemy zarządzania jakością, takie jak HACCP. Rozwiniesz także umiejętności analizy toksykologicznej i instrumentalnej, niezbędne do oceny jakości produktów spożywczych. Bezpieczeństwo żywności – studia podyplomowe, które przygotują Cię się do pracy w dynamicznie rozwijającej się branży spożywczej i kontrolnej.

  • Adresaci

    Studia skierowane są do absolwentów studiów wyższych, w tym w szczególności do pracowników urzędowej kontroli żywności, pracowników żywienia zbiorowego, managerów jakości żywności oraz pracowników instytucji nadzorujących i kontrolujących zakłady wytwarzające środki spożywcze.

  • Świadectwo zgodne z wytycznymi MNiSW

    Po ukończeniu studiów otrzymasz świadectwo ukończenia studiów podyplomowych, zgodne z Rozporządzeniem Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z dnia 12 września 2018 r. w sprawie dokumentów wydawanych w związku z przebiegiem lub ukończeniem studiów podyplomowych i kształcenia specjalistycznego.

  • Co zyskasz po studiach?

    Studia podyplomowe Bezpieczeństwo żywności pozwolą Ci zdobyć kompetencje, które są niezbędne w nowoczesnym sektorze spożywczym i kontrolnym. Nauczysz się oceniać jakość żywności przy wykorzystaniu metod toksykologicznych i instrumentalnych, rozpoznawać zagrożenia na każdym etapie łańcucha żywnościowego oraz wdrażać procedury zapobiegania im. Zyskasz wiedzę z zakresu prawa dotyczącego żywności, systemów zarządzania jakością, takich jak HACCP, oraz metod utrwalania i przechowywania żywności. Na zakończenie studiów otrzymasz świadectwo dokumentujące zdobycie umiejętności i wiedzy w zakresie bezpieczeństwa żywności. Dokument ten jest potwierdzeniem nabytej wiedzy i stanowi doskonałe uzupełnienie kompetencji uzyskanych podczas studiów licencjackich lub magisterskich, co ma pozytywny wpływ na kształtowanie Twojego profilu zawodowego.

Możliwości zatrudnienia po studiach

Ukończenie kierunku umożliwia uzyskanie wiedzy i umiejętności niezbędnych do zatrudnienia m.in.:

  • w zakładach produkujących i przetwarzających żywność;

  • jako specjalista ds. jakości i bezpieczeństwa żywności w przedsiębiorstwach spożywczych i gastronomicznych;

  • w jednostkach kontrolnych i certyfikacyjnych;

  • w laboratoriach badających jakość i bezpieczeństwo żywności;

  • jako audytor systemu HACCP w firmach i instytucjach.

Zdjęcie zatrudnienia
Zdjęcie dlaczego warto

Dlaczego warto studiować z nami?

  • zdobędziesz nowe kompetencje, które pozwolą na rozwój w wybranej branży;

  • uczysz się w nowoczesny sposób dzięki intuicyjnej platformie dydaktycznej wykorzystującej metody i techniki kształcenia na odległość;

  • zyskujesz dostęp do interesujących i na bieżąco aktualizowanych materiałów dydaktycznych oraz do niezbędnych pomocy naukowych;

  • korzystasz z wiedzy doświadczonych wykładowców i praktyków, w tym z uznanych uczelni zagranicznych;

  • masz pewność wysokiej jakości nauczania oraz skuteczności naszych metod;

  • zdobędziesz świadectwo zgodne z wytycznymi MNiSW.

alt

Kompetencje potwierdzone świadectwem

Jako nasz absolwent uzyskasz:

  • świadectwo ukończenia studiów podyplomowych,

  • wiedzę i umiejętności niezbędne do podjęcia pracy,

  • kompetencje cenione przez pracodawców.

Program studiów

Świadectwo wydawane po ukończeniu studiów podyplomowych jest zgodne z Rozporządzeniem Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z dnia 12 września 2018 r. w sprawie dokumentów wydawanych w związku z przebiegiem lub ukończeniem studiów podyplomowych i kształcenia specjalistycznego (Dz.U. z 2018 r., poz. 1791 z późn. zm.) wydanym na podstawie ustawy z dnia 20 lipca 2018 r. – Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce (Dz.U. z 2018 r., poz. 1668, z późn. zm.). Sprawdź, jakie przedmioty będziesz realizować w toku studiów:

Pobierz program studiów
Zdjęcie programu studiów

Bezpieczeństwo żywności