WSKZ - strona główna
Wyszukaj
Studia podyplomowe
Rekrutacja otwarta

Cukiernictwo, ciastkarstwo i piekarnictwo

400 zł

Czesne

Poziom:

Studia podyplomowe

Liczba semestrów:

2
Zdjęcie hero

Promocja Ready for the future trwa! Tylko teraz kolejne, tańsze studia podyplomowe 40% taniej. Nie przegap okazji – akcja jest ograniczona czasowo.

    Zdjęcie zalety

    Studia doskonalące

    Zyskaj dodatkowe kompetencje, rozwijaj zainteresowania lub wejdź do nowej branży

    Zdjęcie zalety

    Kształcenie dopasowane do wyzwań zawodowych

    Program nauczania jest oparty na wytycznych MNiSW i dostosowany do wymagań rynku pracy

    Zdjęcie zalety

    Intuicyjna platforma dydaktyczna online

    Wygodna forma nauki z dostępem do materiałów o każdej porze – bez dodatkowych kosztów

    Zdjęcie zalety

    Wiedza od uznanych ekspertów z branży

    Nasza kadra to doświadczeni wykładowcy i praktycy z Polski i zagranicy

Czego nauczysz się na studiach

Cukiernictwo, ciastkarstwo i piekarnictwo?

  • poznasz podstawy chemii i biochemii żywności oraz zasady mikrobiologii, toksykologii i higieny w przetwórstwie spożywczym;

  • nauczysz się analizować i oceniać surowce wykorzystywane w produkcji cukierniczej, ciastkarskiej i piekarniczej;

  • zdobędziesz wiedzę na temat technologii wytwarzania pieczywa, ciast, wyrobów cukierniczych i zasad doboru odpowiedniego wyposażenia zakładów;

  • dowiesz się, jakie są nowoczesne materiały i techniki pakowania oraz jak wpływają one na jakość i trwałość wyrobów;

  • rozwiniesz kompetencje w zakresie ekologii, zrównoważonej produkcji i ochrony środowiska w branży spożywczej;

  • przygotujesz się do prowadzenia działań promocyjnych i sprzedażowych – także online – z wykorzystaniem podstaw marketingu żywności.

Zdjęcie czego się nauczysz

  • Cel studiów

    Marzysz o mistrzostwie w sztuce wypieków? Przekuj swoje zainteresowania w specjalistyczne kompetencje, wybierając Cukiernictwo, ciastkarstwo i piekarnictwo. Studia podyplomowe mogą stanowić pierwszy krok na zawodowej drodze dla tych, którzy planują karierę w gastronomii. Podczas studiów zostaniesz wyposażony w szczegółową wiedzę z zakresu chemii i mikrobiologii żywności oraz zasad higieny, co pozwoli Ci tworzyć wyroby najwyższej jakości. Opanujesz nowoczesne techniki produkcji piekarniczej i cukierniczej oraz poznasz skuteczne metody zarządzania procesem wytwarzania. Kształcenie obejmuje również podstawy marketingu i sprzedaży, dzięki czemu będziesz przygotowany do efektywnego rozwijania własnej marki. Dołącz do Wyższej Szkoły Kształcenia Zawodowego już dziś i buduj swoją ścieżkę kariery!

  • Adresaci

    Studia adresowane są do osób zainteresowanych tematyką gastronomiczną, a w szczególności do uczestników pracujących w sektorach żywieniowych, nauczycieli przedmiotów w obszarach gastronomicznych i innych osób chcących pogłębić swoją wiedzę i umiejętności w tym zakresie.

  • Świadectwo zgodne z wytycznymi MNiSW

    Po ukończeniu studiów otrzymasz świadectwo ukończenia studiów podyplomowych, zgodne z Rozporządzeniem Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z dnia 12 września 2018 r. w sprawie dokumentów wydawanych w związku z przebiegiem lub ukończeniem studiów podyplomowych i kształcenia specjalistycznego.

  • Co zyskasz po studiach?

    Skorzystaj z szansy na karierę w sektorze gastronomicznym, wybierając specjalizację w cukiernictwie, ciastkarstwie i piekarnictwie. Studia podyplomowe umożliwią Ci poznanie najlepszych praktyk w technologii produkcji piekarniczej i cukierniczej. Dzięki temu zdobędziesz kompetencje niezbędne do tworzenia wyrobów, które sprostają najbardziej wygórowanym standardom jakości. Zyskasz również umiejętności z zakresu higieny i mikrobiologii pożywienia, kluczowe z punktu widzenia bezpieczeństwa produktów żywnościowych. Poznasz nowoczesne metody produkcji oraz pakowania wyrobów cukierniczych, a także zasady promocji żywności w sieci.

    Na zakończenie kształcenia otrzymasz świadectwo potwierdzające zdobycie umiejętności i wiedzy z zakresu cukiernictwa, ciastkarstwa i piekarnictwa. Dokument ten potwierdzi nabytą przez Ciebie wiedzę i będzie stanowić doskonałe uzupełnienie wiedzy uzyskanej podczas studiów licencjackich lub magisterskich, co pozwoli Ci wzbogacić Twój profil zawodowy.

Możliwości zatrudnienia po studiach

  • w zakładach cukierniczych i piekarniczych;

  • w firmach zajmujących się produkcją żywności;

  • w firmach specjalizujących się w pakowaniu i dystrybucji produktów spożywczych;

  • w gastronomii oraz branżach związanych z produkcją i promocją żywności;

  • w placówkach edukacyjnych.

Zdjęcie zatrudnienia
Zdjęcie dlaczego warto

Dlaczego warto studiować z nami?

  • zdobędziesz nowe kompetencje, które pozwolą na rozwój w wybranej branży;

  • uczysz się w nowoczesny sposób dzięki intuicyjnej platformie dydaktycznej wykorzystującej metody i techniki kształcenia na odległość;

  • zyskujesz dostęp do interesujących i na bieżąco aktualizowanych materiałów dydaktycznych oraz do niezbędnych pomocy naukowych;

  • korzystasz z wiedzy doświadczonych wykładowców i praktyków, w tym z uznanych uczelni zagranicznych;

  • masz pewność wysokiej jakości nauczania oraz skuteczności naszych metod;

  • zdobędziesz świadectwo zgodne z wytycznymi MNiSW.

Program studiów

Świadectwo wydawane po ukończeniu studiów podyplomowych jest zgodne z Rozporządzeniem Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z dnia 12 września 2018 r. w sprawie dokumentów wydawanych w związku z przebiegiem lub ukończeniem studiów podyplomowych i kształcenia specjalistycznego (Dz.U. z 2018 r., poz. 1791 z późn. zm.) wydanym na podstawie ustawy z dnia 20 lipca 2018 r. – Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce (Dz.U. z 2018 r., poz. 1668, z późn. zm.).

Sprawdź, jakie przedmioty będziesz realizować w toku studiów:

Pobierz program studiów
Zdjęcie programu studiów

Kompetencje potwierdzone świadectwem

Jako nasz absolwent uzyskasz:

  • świadectwo ukończenia studiów podyplomowych,

  • wiedzę i umiejętności niezbędne do podjęcia pracy,

  • kompetencje cenione przez pracodawców.

Cukiernictwo, ciastkarstwo i piekarnictwo