Cukiernictwo, ciastkarstwo i piekarnictwo

400 zł

Czesne

Poziom:

Studia podyplomowe

Liczba semestrów:

Klikając "Zapisz się na studia", zostaniesz przekierowany na stronę studia-online.pl, gdzie dokonasz rejestracji na wybrany kierunek.

Studia doskonalące
Zyskaj dodatkowe kompetencje, rozwijaj zainteresowania lub wejdź do nowej branży
Kształcenie dopasowane do wyzwań zawodowych
Program nauczania jest oparty na wytycznych MNiSW i dostosowany do wymagań rynku pracy
Intuicyjna platforma dydaktyczna online
Wygodna forma nauki z dostępem do materiałów o każdej porze – bez dodatkowych kosztów
Wiedza od uznanych ekspertów z branży
Nasza kadra to doświadczeni wykładowcy i praktycy z Polski i zagranicy

Czego nauczysz się na studiach

Cukiernictwo, ciastkarstwo i piekarnictwo?

poznasz podstawy chemii i biochemii żywności oraz zasady mikrobiologii, toksykologii i higieny w przetwórstwie spożywczym;
nauczysz się analizować i oceniać surowce wykorzystywane w produkcji cukierniczej, ciastkarskiej i piekarniczej;
zdobędziesz wiedzę na temat technologii wytwarzania pieczywa, ciast, wyrobów cukierniczych i zasad doboru odpowiedniego wyposażenia zakładów;
dowiesz się, jakie są nowoczesne materiały i techniki pakowania oraz jak wpływają one na jakość i trwałość wyrobów;
rozwiniesz kompetencje w zakresie ekologii, zrównoważonej produkcji i ochrony środowiska w branży spożywczej;
przygotujesz się do prowadzenia działań promocyjnych i sprzedażowych – także online – z wykorzystaniem podstaw marketingu żywności.

Cel studiów
Marzysz o mistrzostwie w sztuce wypieków? Przekuj swoje zainteresowania w specjalistyczne kompetencje, wybierając Cukiernictwo, ciastkarstwo i piekarnictwo. Studia podyplomowe mogą stanowić pierwszy krok na zawodowej drodze dla tych, którzy planują karierę w gastronomii. Podczas studiów zostaniesz wyposażony w szczegółową wiedzę z zakresu chemii i mikrobiologii żywności oraz zasad higieny, co pozwoli Ci tworzyć wyroby najwyższej jakości. Opanujesz nowoczesne techniki produkcji piekarniczej i cukierniczej oraz poznasz skuteczne metody zarządzania procesem wytwarzania. Kształcenie obejmuje również podstawy marketingu i sprzedaży, dzięki czemu będziesz przygotowany do efektywnego rozwijania własnej marki. Dołącz do Wyższej Szkoły Kształcenia Zawodowego już dziś i buduj swoją ścieżkę kariery!
Adresaci
Studia adresowane są do osób zainteresowanych tematyką gastronomiczną, a w szczególności do uczestników pracujących w sektorach żywieniowych, nauczycieli przedmiotów w obszarach gastronomicznych i innych osób chcących pogłębić swoją wiedzę i umiejętności w tym zakresie.
Świadectwo zgodne z wytycznymi MNiSW
Po ukończeniu studiów otrzymasz świadectwo ukończenia studiów podyplomowych, zgodne z Rozporządzeniem Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z dnia 12 września 2018 r. w sprawie dokumentów wydawanych w związku z przebiegiem lub ukończeniem studiów podyplomowych i kształcenia specjalistycznego.
Co zyskasz po studiach?
Skorzystaj z szansy na karierę w sektorze gastronomicznym, wybierając specjalizację w cukiernictwie, ciastkarstwie i piekarnictwie. Studia podyplomowe umożliwią Ci poznanie najlepszych praktyk w technologii produkcji piekarniczej i cukierniczej. Dzięki temu zdobędziesz kompetencje niezbędne do tworzenia wyrobów, które sprostają najbardziej wygórowanym standardom jakości. Zyskasz również umiejętności z zakresu higieny i mikrobiologii pożywienia, kluczowe z punktu widzenia bezpieczeństwa produktów żywnościowych. Poznasz nowoczesne metody produkcji oraz pakowania wyrobów cukierniczych, a także zasady promocji żywności w sieci. Na zakończenie kształcenia otrzymasz świadectwo potwierdzające zdobycie umiejętności i wiedzy z zakresu cukiernictwa, ciastkarstwa i piekarnictwa. Dokument ten potwierdzi nabytą przez Ciebie wiedzę i będzie stanowić doskonałe uzupełnienie wiedzy uzyskanej podczas studiów licencjackich lub magisterskich, co pozwoli Ci wzbogacić Twój profil zawodowy.

Możliwości zatrudnienia po studiach

Ukończenie kierunku umożliwia uzyskanie wiedzy i umiejętności niezbędnych do zatrudnienia m.in.:

w zakładach cukierniczych i piekarniczych;
w firmach zajmujących się produkcją żywności;
w firmach specjalizujących się w pakowaniu i dystrybucji produktów spożywczych;
w gastronomii oraz branżach związanych z produkcją i promocją żywności;
w placówkach edukacyjnych.

Dlaczego warto studiować z nami?

zdobędziesz nowe kompetencje, które pozwolą na rozwój w wybranej branży;
uczysz się w nowoczesny sposób dzięki intuicyjnej platformie dydaktycznej wykorzystującej metody i techniki kształcenia na odległość;
zyskujesz dostęp do interesujących i na bieżąco aktualizowanych materiałów dydaktycznych oraz do niezbędnych pomocy naukowych;
korzystasz z wiedzy doświadczonych wykładowców i praktyków, w tym z uznanych uczelni zagranicznych;
masz pewność wysokiej jakości nauczania oraz skuteczności naszych metod;
zdobędziesz świadectwo zgodne z wytycznymi MNiSW.

Kompetencje potwierdzone świadectwem

Jako nasz absolwent uzyskasz:

świadectwo ukończenia studiów podyplomowych,
wiedzę i umiejętności niezbędne do podjęcia pracy,
kompetencje cenione przez pracodawców.

Program studiów

Świadectwo wydawane po ukończeniu studiów podyplomowych jest zgodne z Rozporządzeniem Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z dnia 12 września 2018 r. w sprawie dokumentów wydawanych w związku z przebiegiem lub ukończeniem studiów podyplomowych i kształcenia specjalistycznego (Dz.U. z 2018 r., poz. 1791 z późn. zm.) wydanym na podstawie ustawy z dnia 20 lipca 2018 r. – Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce (Dz.U. z 2018 r., poz. 1668, z późn. zm.). Sprawdź, jakie przedmioty będziesz realizować w toku studiów:

Pobierz program studiów