dr Adam Adamek
Dietetyka
Doktor nauk biologicznych w zakresie biologii medycznej. Absolwent Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu. Doradca psychodietetyczny, trener mentalny i promotor zdrowia. Ukończył studia w zakresie zdrowia publicznego na Uniwersytetach: w Poznaniu, Maastricht, Tilburg (Holandia), Gottingen (Niemcy), Galway (Irlandia). Specjalista w dziedzinie biologii medycznej w tym neurobiologii. Wieloletni wykładowca akademicki oraz autor około 80 artykułów naukowych w języku polskim i angielskim, a także autor 4 książek w tym 2 wydanych w języku angielskim. Ponadto absolwent wielu kursów i szkoleń w zakresie life coachingu i dietetyki. Od wielu lat wykorzystuje swoje kwalifikacje w treningu mentalnym, coachingu transformacyjnym, poradnictwie zdrowotnym w różnych jednostkach chorobowych. Jego zainteresowania pozanaukowe i pozaszkoleniowe obejmują kulinaria i sensorykę żywności. Kucharz, członek Stowarzyszenia Kucharzy Polskich oraz pasjonat zdrowego stylu życia i długowieczności.
Zobacz innych wykładowców
prof. dr hab. Monika Bronkowska
Profesor nauk rolniczych w dyscyplinie Technologia żywności i żywienia. Przewodnicząca wrocławskiego oddziału Polskiego Towarzystwa Dietetyki.
dr hab. Barbara Krzysztofik
Doktor habilitowany nauk rolniczych. Specjalistka w zakresie agrotechniki, przechowalnictwa i suszarnictwa oraz bezpieczeństwa i jakości żywności.
dr Monika Beszczyńska-Padło
Doktor nauk biologicznych. Prowadząca zajęcia dydaktyczne z obszaru biologii, chemii i fizyki.
dr Anna Broniecka
Doktor nauk rolniczych w zakresie technologii żywności i żywienia, inżynier technologii żywności i żywienia człowieka. Nauczyciel przedmiotów zawodowych w zakresie organizacji usług gastronomicznych i hotelarstwa.
dr Ewa Chojnowska
Doktor nauk rolniczych w zakresie technologii żywności i żywienia człowieka - specjalność: żywienie człowieka. Wykładowczyni akademicka, dietetyk i trenerka.
