inż. Dorota Olanin-Reszka
Dietetyka
Inżynier technologii żywności i żywienia człowieka, absolwentka następujących studiów podyplomowych: Poradnictwo żywieniowe i dietetyczne, Żywienie a zdrowie oraz Psychodietetyka. Doświadczona dietetyk, pracowała w jednostkach żywienia w Polsce i za granicą. Ukończyła liczne kursy dotyczące organizacji i planowania. Jest autorką wielu szkoleń, poruszających m.in. tematykę technologii gastronomicznej, technik kulinarnych, zasad żywienia człowieka i poradnictwa dietetycznego. Swoje dydaktyczne doświadczenie zdobywała, prowadząc warsztaty kulinarne, pełniąc funkcję menadżera oraz będąc prelegentką na różnorakich sympozjach. Posiada liczne certyfikaty potwierdzające kwalifikacje oraz jakość świadczonych usług w gabinetach dietetycznych.
Zobacz innych wykładowców
prof. dr hab. Monika Bronkowska
Profesor nauk rolniczych w dyscyplinie Technologia żywności i żywienia. Przewodnicząca wrocławskiego oddziału Polskiego Towarzystwa Dietetyki.
dr hab. Barbara Krzysztofik
Doktor habilitowany nauk rolniczych. Specjalistka w zakresie agrotechniki, przechowalnictwa i suszarnictwa oraz bezpieczeństwa i jakości żywności.
dr Adam Adamek
Doktor nauk biologicznych w zakresie biologii medycznej. Doradca psychodietetyczny, trener mentalny i promotor zdrowia.
dr Monika Beszczyńska-Padło
Doktor nauk biologicznych. Prowadząca zajęcia dydaktyczne z obszaru biologii, chemii i fizyki.
dr Anna Broniecka
Doktor nauk rolniczych w zakresie technologii żywności i żywienia, inżynier technologii żywności i żywienia człowieka. Nauczyciel przedmiotów zawodowych w zakresie organizacji usług gastronomicznych i hotelarstwa.
dr Ewa Chojnowska
Doktor nauk rolniczych w zakresie technologii żywności i żywienia człowieka - specjalność: żywienie człowieka. Wykładowczyni akademicka, dietetyk i trenerka.
dr Anna Fabisiak
Doktor nauk rolniczych w dziedzinie technologii żywności i żywienia. Specjalistka w zakresie dietetyki, żywienia człowieka i bezpieczeństwa żywności oraz planowania diet i technologii gastronomicznej.
